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从挤奶到加工2小时 君乐宝旗帜一体化模式造鲜活奶粉

2018-12-15 16:21 来源:中国新闻网 参与互动 
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  中新网10月17日电 “从挤奶到加工只有不到2小时。”这是君乐宝旗帜婴幼儿奶粉奶源的“保鲜”速度,也预示着婴幼儿奶粉进入“鲜活”时代。这个“鲜活”的背后,有哪些秘诀?在10月17日君乐宝旗帜婴幼儿奶粉全产业链专家见证暨新品发布会上,君乐宝旗帜养殖加工全产业链一体化模式的推出为我们做出了解答。

  据悉,君乐宝旗帜婴幼儿奶粉的全产业链一体化模式有两层内涵:一是自己养牛、自己挤奶、自己加工,没有中间交易环节,确保婴幼儿奶粉更加安全;二是优质的生鲜牛乳从挤奶到加工不到2小时,能够最大限度地保留乳品中的生物活性物质。

君乐宝旗帜婴幼儿奶粉全产业链专家见证暨新品发布会现场
君乐宝旗帜婴幼儿奶粉全产业链专家见证暨新品发布会现场

  “黄金2小时”锁定奶粉“鲜活”营养

  在传统的奶粉生产模式中,原奶挤出后要经过存储、收集、运输、收奶等多个中间环节才能进入加工,以君乐宝旗帜日加工350吨鲜奶计算,在欧洲、澳洲需要100多个牧场供应,从收奶到加工需要花费36至48个小时以上。而君乐宝旗帜首创养殖加工一体化模式,鲜奶挤出后通过全封闭低温管道直达生产车间,从挤奶到加工只有不到2小时。

  国家奶业科技创新联盟副理事长、中国奶业协会乳品加工委员会副主任顾佳升指出,鲜是新鲜,君乐宝旗帜的一体化模式,从挤奶到加工不到2小时,提供了留住活性的可能性;活是保留活性物质,取决于加工工艺的优化程度。农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心检测发现,在君乐宝旗帜婴幼儿奶粉中,乳铁蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白等生物活性物质得到了保留,“又鲜又活,君乐宝旗帜婴幼儿奶粉实至名归。”

  另据北京大学医学部免疫学教授、原中国优生科学协会副会长郭长占指出,君乐宝旗帜婴幼儿奶粉从挤奶到加工不到2小时,不仅意味着免疫活性物质得到了最大化保留,还大大减少了细菌的繁殖机会,减少营养物质消耗和细菌繁殖、死亡产生的外毒素、内毒素,可进一步提升奶粉品质。这在婴幼儿奶粉生产工艺上是一个创新。

国内首款添加玉米黄质的乐铂K2儿童成长配方奶粉发布
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  一体化模式开创“鲜活奶粉在中国”

  “即使是在瑞士,也无法做到将奶牛的饲养和牛奶的生产形成一体化。”瑞士联邦农业局(FOAG)局长伯纳德•莱曼在此前考察君乐宝旗帜婴幼儿奶粉基地时高度评价,“旗帜工厂的产业模式设计,远远超出了我过去的常规认知,我觉得完全可以成为行业发展史上的典范。”

  中国奶业协会副秘书长李栋指出,君乐宝旗帜全球领先的一体化顶层设计,为未来奶业的发展开创了新方向,从此婴幼儿奶粉市场中除了传统奶粉之外,又多了一种全新的“鲜活”奶粉品类。这是婴儿配方奶粉行业的创举和奶业转型升级的标志,是国产奶粉为全球奶业发展树立的一面旗帜,对于促进国产奶粉品质提升,推动奶业的振兴,必将发挥带动和引领作用。

  “我去过全球很多乳品企业,君乐宝旗帜婴幼儿奶粉的养殖加工一体化模式,在世界乳品企业中是少有的,从婴儿奶粉的新鲜,再到鲜活品质,是国产婴儿奶粉品质提升的新突破,这一创新模式,开创了鲜活奶粉的品类,值得推广。”中国乳制品工业协会荣誉理事长、国际乳品联合会中国国家委员会主席宋昆冈表示。

  发布会期间,君乐宝还与中国营养学会共同发起《婴幼儿喂养胃肠道舒适性白皮书》健康宣教项目,普及婴幼儿喂养科学知识,并携手荷兰皇家帝斯曼联合推出了国内首款添加玉米黄质的乐铂K2儿童成长配方奶粉,助力儿童健康成长。

  另据了解,为了让消费者能够直接感受和对比“鲜活”奶粉的卓越品质,君乐宝旗帜婴幼儿奶粉将在全国启动“尝鲜”计划,让更多的中国宝宝感受到国产奶粉的“鲜活力量”。正如君乐宝乳业集团副总裁、奶粉事业部总经理刘森淼所述,君乐宝旗帜婴幼儿奶粉将持续推进高质量发展,打造出具有国际竞争力的乳业产业,让祖国的下一代喝上好奶粉。

【编辑:陈海峰】
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